Enzo limoncello is ambachtelijk gemaakt naar geheim Italiaans familierecept. Deze verfrissende citroenlikeur komt van 100% natuurlijk geteelde citroenen uit Sicilië. Op het landgoed van Villa Aranjaya in Siracusa worden ze met grote zorg verbouwd en geplukt.

De citroenen worden in Nederland met de hand geschild. Hierdoor kunnen wij de beste limoncello maken. Enzo limoncello is een delicatesse die je het lekkerst ijskoud uit de vriezer drinkt na een heerlijk diner of bij een speciale gelegenheid.

Villa Aranjaya ligt aan de voet van vulkaan Etna en is sinds de 15e eeuw in bezit van een adellijke familie. Vandaag de dag is het landgoed een prachtige citroengaard waar uitsluitend biologisch en duurzaam verbouwd wordt. In 2003 is het landgoed benoemd tot natuurlijk en cultuur erfgoed door de European Landowners’ Organization (ELO).

Alleen de allerbeste citroenen worden gebruikt voor onze limoncello. De Femminello di Siracus IGP is een beschermde citroensoort die sinds 2000 exclusief op Sicilië verbouwd wordt. De mediterrane zon en de unieke lavagrond van de Etna zorgen al jaren voor een bijzondere basis voor deze goudgele citrusvrucht. Het kenmerkende van deze citroen is de ei-vorm en de hoge zuurtegraad van het sap. Voor de limoncello gebruik je alleen de flinterdunne schil en deze bevat een grote hoeveelheid aan natuurlijke oliën en geurige aroma’s.