Een luxe Chardonnay van Errázuriz. De typische aroma's van deze druif: ananas mango, honing, zullen u verheugen. De frisse citrus tonen zullen u verrassen, samen met de mooie minerale afdronk.

 

De druiven voor Max Reserva Chardonnay zijn afkomstig van de Manzanar wijngaard, gelegen op minder dan 12 kilometer afstand van de Stille Oceaan. De wijnstokken zijn op verschillende hoogtes geplant, tussen de 100 en 200 meter boven zeeniveau. De wijngaarden zijn op een waterbesparende wijze geïrrigeerd (drip irrigated) en zijn geplaatst in een vertical shoot positie. De wijnstokken zijn geplant op een dunne laag leemachtige grond (40-80 centimeter diep), bovenop een laag klei en gesteente, die verantwoordelijk is voor de mineraliteit in de wijn. Deze unieke omstandigheden zijn ideaal voor de groei van de druiven.

 

De goede body en hoge smaak intensiteit maken deze Errázuriz Chardonnay een uitstekende begeleider van romige visgerechten of salades met avocado, tonijn en artisjokken.

 

De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt. De vers geplukte druiven worden direct naar het wijnhuis gebracht, waar ze zorgvuldig geperst worden. Het koude most wordt overgegoten in roestvrijstalen tanks. Dit resulteert uiteindelijk in mooi helder sap. De gisting vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan 10% nieuwe vaten en de rest bestaat uit eerder gebruikte vaten. De most heeft tien maanden gegist op een temperatuur van 18 tot 20 graden Celcius.

 

• Land: Chili
• Streek: Aconcagua Costa
• Appellatie: Aconcagua Costa
• Wijnhuis: Viña Errázuriz
• Wijnsoort: Witte wijnen
• Artikelnummer: 0433091
• Inhoud: 75
• Alcoholpercentage: 13
• Cepage: Chardonnay
• Allergenen: Bevat Sulfieten
• Bottelaar: Viña Errazuriz, San Felipe, Chile
• Wijn serie uitleg: De Max Reserva serie is het samensmelten van 140 jaar ervaring in wijn maken en de unieke omstandigheden van de Aconcagua Valley. Deze serie schotelt u unieke Chileense wijnen voor die doordrongen zijn van het Errázuriz DNA.
• Importeur: NL-HPA 094
• Wijnhuis omschrijving: De wijnen van Errázuriz zijn een bijzonder staaltje vakmanschap. De krachtige familie historie en modern vernuft gaan hier hand in hand en leiden tot een prachtige assortiment wijnen.
• Minimumleeftijd: Geen 18, geen alcohol
• LET OP: Alcoholconsumptie schaadt de zwangerschap