Herkomst: Ober-Flörsheim, Rheinhessen, Duitsland

Classificatie: Gutswein

Biologisch: Ja, sinds 2013                    

Bodem: Kalkgesteente, leem, löss en kalkrijke mergel

Druivenras: Pinot blanc

Vinificatie: Reductief en alles in rvs-tanks.

Serveertemperatuur: 12 °C

Smaakomschrijving: Sappige wijn met frisse zuurgraad. Appels, meloen en druiven in de smaak. De smaak is fruitig met speelse zuren en lange afdronk. Groots in eenvoud.

Kenmerken: Categorie: Frisse, elegante, fruitige witte wijn.

                                                               Rijpheid in al zijn facetten!

Wijn-spijs suggestie: Asperges, zachte kazen, mosselen, terras, BBQ en op veel heel veel andere momenten.

Informatie producent: De broers Christopher en Phillip (vierde generatie), beiden in Geisenheim afgestudeerd als oenoloog geloven in hun werk als wijnboer. Ze zijn niet bang buiten de gebaande paden te werken, zo planten zij de Bordeauxrassen cabernet-sauvignon, merlot aan, maar ook de sauvignon blanc en pinot noir wilden ze ontdekken. Uiteraard voeren de typisch Rheinhessische soorten als pinot blanc, pinot gris en riesling nog steeds de boventoon. Hun focus ligt op het kweken van druiven die volrijp zijn, dit is een van hun belangrijkste drijfveren. Het bedrijf ligt in het hart van de hoogstgelegen gemeente in het zuidwesten van Rheinhessen en kent nu 23 hectare wijngaarden. Deze liggen verspreid over 20 kilometer in noord-zuid richting tussen Biebelnheim en Ober-Flörsheim. Door de grote diversiteit aan bodemstructuren zijn zij in staat om de grote variëteit aan druivenrassen op de juiste bodem te planten.