Druivenrassen:

95% Cabernet Sauvignon, 3% Syrah, 2% Petite Sirah

Herkomst:

De invloed van het Andesgebergte speelt een zeer belangrijke rol omdat het verschillen van meer dan 18ºC veroorzaakt tussen dag- en nachttemperaturen die de wijnen fris maken. In de late zomer beginnen de temperaturen te dalen, waardoor de druiven geleidelijk kunnen rijpen.

Eettips:

De Cabernet Sauvignon van Santa Rita past uitstekend bij ossenhaas, gerechten met wild en risotto.
Wijnhuis omschrijving:

Viña Santa Rita werd in 1880 opgericht door Don Domingo Fernández
Concha, een vooraanstaand zakenman en publieke figuur van die tijd. Don
Domingo bracht de beste Franse druivensoorten naar de rijke bodems van de
Maipo-vallei samen met gespecialiseerde apparatuur en een team van
topwijnmakers uit Frankrijk. Dit bracht technieken die tot dan toe onbekend
waren in Chili. Hierdoor veranderde de manier van wijn maken in het land en
het zorgde voor spectaculaire resultaten.
Met 3.980 hectare aan eigen wijngaarden in Chili en Argentinië, één van de
grootste wijnbedrijven ter wereld. Doordat deze wijngaarden verspreid zijn
over de bekende en minder bekende wijnregio’s van Chili, biedt Santa Rita
een zeer veelzijdig portfolio aan Chileense wijnen. Van instapwijn tot
icoonwijn, door de expertise van de verschillende teams met elk een eigen
hoofdwijnmaker, biedt het bedrijf op alle niveaus de beste prijs – kwaliteit
verhouding. Kwaliteit, duurzaamheid en innovatie staan hoog in het vaandel
waarbij het produceren van premium Cabernet Sauvignon wijnen een
speerpunt is de komende jaren.
Aanvullende inf