Tesela by Clunia / Albillo
Tesela by Clunia / Albillo
Helder geel met groene tinten en gouden hints. Frisse fruitaroma’s van abrikoos, ananas, grapefruit en subtiele tonen van bloemen en kruiden. De fermentatie en rijping vindt plaats in eikenhouten vaten die elegantie en complexiteit geven aan de wijn. Fris
Lees meer- Gratis verzending vanaf €75,-
- Vandaag besteld, binnen 2 werkdagen verzonden
- Gratis ophalen in de winkel
- Ruime collectie/assortiment
- Minimumleeftijd: Geen 18, geen alcohol
Productinformatie
Drinkadvies
Heerlijk met gerookte zalm, paella, geitenkaas, garnalen
Vinificatie
De met de hand geplukte druiven worden 24 uur in de vriezer gelegd, alleen de druivenschil zal licht bevroren zijn, om open te breken waardoor de natuurlijke fruitaroma's onmiddellijk tot uiting komen wanneer de gisting begint. Vlak daarvoor wordt een koud maceratieproces bij 4ºC uitgevoerd voordat de zacht geperste most op temperatuur wordt gebracht in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de fermentatie te starten. Dit gebeurt bij lage temperatuur met behulp van wilde gisten afkomstig van de wijngaarden waar ze vandaan komen, dit zorgt voor het hoogst mogelijke terroir effect.
Herkomst
Witte wijn gemaakt van Albillo-druiven, een zeldzame en schaarse inheemse druivensoort die momenteel wordt teruggewonnen door Clunia in zijn Bocigas-wijngaard. Deze ligt in de Spaanse provincie Burgos, op een hoogte van 1.000 meter boven zeespiegel. Op deze hoogte vormt het extreme klimaat van het gebied de stijl van de wijn en blijft hij fris en trouw aan het karakter van de druif. De hoge temperatuur van overdag daalt in de nacht waardoor tijdens de rijpingsperiode het proces langzaam verloopt en de ideale aromatische kwaliteiten van de druif zich ontwikkelen. Zanderige, kalkrijke bodems met veel klei helpen om concentratie en druivenkarakter te genereren.
Productspecificaties
- Wijnsoort Witte wijnen
- Smaak Fris, Fruitig, Vol
- Druivenras(sen) 100% Albillo
- Zoek op gerecht Vis, Schaal- en schelpdieren
- Land Spanje
- Wijnhuis Bodegas Principe de Viana
- Gebied Spain
- Jaar 2022
- Appellatie Vino de la Tierra de Castilla Y Leon
- Inhoud (in CL.) 75
- Alcoholpercentage (in %) 13,5
- Wijnserie Clunia
- Sluiting kurk
- Artikelnummer 0410882
- Bottelaar Bodegas Clunia- Coruña del Conde- Burgos- Castilla Leon- España
- Minimumleeftijd Geen 18, geen alcohol
- LET OP Alcoholconsumptie schaadt de zwangerschap
- EAN code fles 8411971007318
Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.
Reviews
Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.
